​​

Smaakvol polderen buffet 1

Bij Het Posthuijs komen de producten zoveel mogelijk uit de regio, eerlijk en biologisch geteeld. Wij werken met leveranciers uit (de omgeving van) Groot-Ammers, maar halen onze producten soms ook gewoon bij een plaatselijk bloemen- of groentestalletje aan de kant van de weg. Om onze ambitie zo breed mogelijk op de kaart te zetten hebben wij onze speciale smaakvol polderen buffetten voor u samengesteld.

Het hele buffet presenteren wij op zijn oer-Hollands. 

De vleessoorten komen bij slagerij Bakker uit Alblasserdam (Lekkerlander excellent). De vissoorten, op de forel na, komen van Schmidt Zeevis uit Rotterdam welke MSC is gecertificeerd, AGF komt van Kempenaar, Munsterman en Smorgenburg uit Woerden.

Info

  • Prijs van dit buffet is € 35,50 per persoon, waarbij u kunt kiezen uit een voorgerecht en hoofdgerecht en u kunt genieten van een heerlijk dessert

Voorgerechten
      - Courgette roomsoep
      - Ossenstaart bouillon geserveerd met croutons 
      - Spelt en Zuurdesembroden van onze plaatselijke bakker
      - Room en kruidenboter

Hoofdgerechten
      - Stamppot van Oerpeen en Pastinaak
      - Kip met knolgroenten en tijm
      - Posthuijs burger van de Lekkerlander Excellent gegratineerd met boeren ouwe en uien van gele ui van Munsterman               met een spiegelei van de Barnevelder scharrelkip
      - Gegrilde groentespies op een bedje van rozemarijnaardappeltjes
      - Diverse biologische rauwkostsalades
      - Snoekbaars van F.A. Van Wijk uit Groot-Ammers
      - Diverse Hollandse vissoorten te noemen geep, heilbot, kabeljauw en wijting

Nagerecht
      - Diverse soorten kaas van Kaasboerderij Booij uit Streefkerk met diverse donkere broodsoorten, volle kwark met                      kweekpeer en chocolade schaafsel

TIP: Bevat dit buffet niet de gerechten waar u naar op zoek bent? Neemt u dan eens een kijkje bij onze andere buffetten.

Wij zijn aangesloten bij